آئس کریم مشین کی تنصیب اور ڈیبگنگ

آئس کریم مشینوں کی تنصیب، ڈیبگنگ اور استعمال درحقیقت بہت آسان ہے، لیکن پہلی بار استعمال کرنے والوں کے لیے یہاں اس کی وضاحت ضروری ہے۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو کچھ مفید حوالہ جات دے سکتا ہے۔
آئس کریم مشینوں کی نقل و حمل
عام طور پر، آئس کریم مشینوں کے لیے دو قسم کی پیکیجنگ ہوتی ہے، ایک خالص لکڑی کے فریم کی پیکیجنگ، اور دوسری کارٹن پیکیجنگ۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ پیکیجنگ کا کون سا طریقہ استعمال کیا جاتا ہے، یہ مشین کی نقل و حمل اور استعمال کو آسان بنانا ہے۔ چونکہ نرم آئس کریم مشینوں کا وزن عام طور پر تقریباً 150 کلوگرام-250 کلوگرام ہوتا ہے، اس لیے عام گاہک اسے ایک یا دو لوگوں کے ساتھ نہیں لے جا سکتے۔ ریگولر فریٹ اسٹیشنوں میں لوڈنگ اور ان لوڈنگ کے لیے فورک لفٹ ہوں گے، لیکن کچھ چھوٹے مال بردار اسٹیشنوں میں یہ آلات نہیں ہیں اور وہ صرف دستی لوڈنگ اور ان لوڈنگ پر انحصار کرسکتے ہیں۔ لہذا، نقل و حمل کے دوران مشین کو ممکنہ نقصان پہنچا ہے۔ سب سے زیادہ عام یہ ہے کہ آئس کریم مشین کی ظاہری شکل کو ٹکرایا گیا ہے یا اس میں کچھ خروںچ ہیں۔ یہاں، مشینیں خریدنے والے صارفین کو یاد دلایا جاتا ہے کہ یہ تصادم اور خراشیں ناگزیر ہیں اور عام طور پر خود سامان کے استعمال کو متاثر نہیں کریں گی۔ تاہم، سنگین خروںچ آئس کریم مشین کی ظاہری شکل پر ایک خاص اثر پڑے گا. یہ صورت حال عام طور پر نایاب ہے، صرف سب کو یاد دلانے کے لیے۔ اس صورت میں، آپ مال بردار کمپنی کے ساتھ گفت و شنید کر سکتے ہیں یا معاوضے کا دعویٰ کر سکتے ہیں۔
آئس کریم مشین کو منتقل کرتے وقت جن باتوں کا خیال رکھنا چاہیے وہ یہ ہے کہ اسے 30 ڈگری سے زیادہ نہیں جھکانا چاہیے۔ جھکاؤ اور نقل و حمل کے بعد، اسے استعمال سے پہلے ایک مدت کے لیے رکھا جانا چاہیے۔ اہم تشویش ریفریجرینٹ ریفلوکس ہے. ایک بار جب ریفریجرنٹ ریفلکس کمپریسر میں داخل ہو جاتا ہے، تو آئس کریم مشین کے کمپریسر کو آن کرنے پر نقصان پہنچ سکتا ہے۔ یہ معیار کا مسئلہ نہیں ہے۔ لہذا براہ کرم اس حقیقت پر توجہ دیں کہ آئس کریم مشین کو فلیٹ میں نہیں رکھا جانا چاہئے اور نہ ہی منتقل کیا جانا چاہئے۔
آئس کریم مشین کی تنصیب کا مسئلہ
عام طور پر، چین میں استعمال ہونے والی آئس کریم مشینوں کی بجلی کی ضروریات زیادہ تر 220V/50HZ ہوتی ہیں، جبکہ کچھ بیرون ملک 220V/60HZ جیسے کہ جنوبی کوریا، اور کچھ 110V/60HZ جیسے جاپان ہیں۔ اگر آپ ملکی مشینیں بیرون ملک لانا چاہتے ہیں یا غیر ملکی مشینوں کو چین لانا چاہتے ہیں تو متعلقہ برقی ضروریات کی تصدیق کے بعد، آپ کو استعمال سے پہلے ان کو مربوط کرنے کے لیے متعلقہ کنورٹر خریدنا ہوگا۔ استعمال کرنے سے پہلے، آئس کریم مشین کی وائرنگ کو تھری پن پلگ سے منسلک ہونا چاہیے، یا براہ راست ایئر سوئچ سے منسلک ہونا چاہیے۔ کنکشن پلگ کا انتخاب کرتے وقت، آئس کریم مشین کی ریٹیڈ ان پٹ پاور پر توجہ دیں۔ عام طور پر، 2.2KW سے کم کی مشینیں ایک 10-ایمپیئر پلگ (10A پلگ) استعمال کر سکتی ہیں، اور 2.2KW اور 3.5KW کے درمیان والی مشینیں 16-ایمپیئر پلگ (16A پلگ) استعمال کرتی ہیں۔ متعلقہ ساکٹ 10A یا 16A ساکٹ ہونا چاہیے۔ اگر ساکٹ اور پلگ مماثل نہیں ہیں، تو وہ کنیکٹ نہیں ہو سکیں گے۔ اگر پاور وائرنگ ریٹیڈ کرنٹ کی ضرورت سے کم ہے، تو یہ پاور کورڈ کو گرم کرنے یا شارٹ سرکٹ کا سبب بن سکتا ہے۔ اگر آپ بجلی کے بارے میں زیادہ نہیں جانتے ہیں، تو صرف ایک الیکٹریشن تلاش کریں جو آپ کو بجلی سے منسلک کرنے میں مدد کرے۔ اس کے علاوہ، 380V پاور سپلائی استعمال کرنے والی آئس کریم مشینوں کو الگ سے وائرڈ کیا جانا چاہیے۔ خریدنے سے پہلے، براہ کرم اس بات کی تصدیق کریں کہ آپ کے استعمال کی جگہ وائرنگ کی ضروریات کو پورا کر سکتی ہے۔
ریفریجریشن سسٹم ٹیسٹ
بجلی کی وائرنگ مکمل ہونے کے بعد، آئس کریم مشین کو ڈیبگ کیا جا سکتا ہے۔ ڈیبگ کرنے سے پہلے، براہ کرم آئس کریم مشین کو جراثیم کش اور صاف کریں۔ جراثیم کشی اور صفائی کے لیے، براہ کرم دیگر متعلقہ مضامین کا حوالہ دیں۔
آئس کریم مشین کو صاف کرنے کے بعد، پاور سپلائی کو جوڑیں، آئس کریم مشین کا سوئچ آن کریں، ڈیجیٹل ٹیوب 00 دکھاتی ہے، اسٹارٹ بٹن دبائیں (میٹیریل ڈسچارج کیے بغیر)، ایل ای ڈی ڈیجیٹل پر نمبرز آئس کریم مشین کا ڈسپلے بورڈ بدل جائے گا، اور کمپریسر شروع ہونے کی آواز تقریباً 5 سیکنڈ میں سنائی دے گی۔ پھر مشاہدہ کریں کہ ڈیجیٹل ٹیوب پر نمبر اوپر کی طرف تبدیل ہوں گے (اگر یہ درجہ حرارت پر قابو پانے والی ڈیجیٹل ٹیوب ہے تو درجہ حرارت نیچے کی طرف بدلتا رہے گا)۔ اگر مسلسل تبدیلی ہوتی ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ ریفریجریشن سسٹم عام طور پر کام کر رہا ہے۔ اس وقت، مشین کو فوری طور پر روک دیا جانا چاہئے، کیونکہ مواد کے بغیر طویل مدتی آپریشن سلنڈر کو منجمد کرنے کا سبب بن جائے گا. اگر طویل عرصے تک کوئی تبدیلی نہیں ہوتی ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ ریفریجریشن سسٹم یا کنٹرول بورڈ سرکٹ میں کوئی مسئلہ ہے۔ ڈیجیٹل ٹیوبوں یا خراب ڈیجیٹل ٹیوب کنٹرول سرکٹس کے بغیر آئس کریم مشینوں کے لیے، یہ چیک کرنے کا سب سے مؤثر طریقہ ہے کہ آیا ریفریجریشن سسٹم عام طور پر کام کر رہا ہے یا نہیں، آئس کریم مشین کے ڈسٹری بیوشن والو باڈی (سامنے کا مواد کا رافٹ) ڈالنا، اسٹرنگ کو باہر نکالنا ہے۔ شافٹ، مشین کو شروع کریں اور ریفریجریشن سلنڈر کو براہ راست چھونے کے لۓ محسوس کریں کہ آیا درجہ حرارت تبدیل ہوتا ہے. اگر آئس کریم مشین عام طور پر فریج میں رہتی ہے، تو آپ پہلے پروڈکشن ٹیسٹ کے لیے ایڈجسٹ شدہ آئس کریم سلری کو براہ راست مشین میں ڈال سکتے ہیں۔ اس وقت، آئس کریم کی نرمی اور سختی کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے. نرمی اور سختی کی ایڈجسٹمنٹ کی وضاحت متعلقہ مضامین میں کی جائے گی۔ بس سختی کو عام ضروریات کے مطابق ایڈجسٹ کریں، اور پھر آپ عام آپریشن اور فروخت کر سکتے ہیں۔